Wynajęcie nie będzie uzasadnione ekonomicznie. Tegoroczne zbiory wiśni zapowiadają się całkiem nieźle, chociaż jeszcze miesiąc temu szacunki wskazywały na ogromne plony. Już wówczas zadawaliśmy sobie pytanie, jakie przy takiej produkcji będą aktualne cena wiśni?
Za odmianę Groniastą sadownicy mogą uzyskać nieco więcej, bo 2,50 zł/kg. Ceny kształtują się na skupach od 3,50 do 2,00 złotych za kilogram. Owoce muszą mieć odpowiednią jędrność w przeciwnym razie będą się nadawały tylko na sok. Do tego koszty zbioru zwłaszcza mechanicznego rosną niebotycznie.
Zbiór mechaniczny wiśni, biorąc pod uwagę także pozostałe parametry. Niewielu jednak sadowników zainwestowało w taki sprzęt. A w tym sezonie koszt zbioru wiśni, w zależności od rejonu, wynosi od 0,5 do Apple (NASDAQ:AAPL) Metastock Technicals and Charts 0,8 zł/kg zebranych owoców.
Nie są bowiem uzależnieni od terminu usługodawcy. W latach 2013–2022 wskaźnik zmienności cen skupu wiśni kierowanych do produkcji mrożonek wyniósł 66%, a do produkcji soków zagęszczonych 71%. Mniejsza jest wahliwość cen skupu wiśni kierowanych do spożycia bezpośredniego. W latach 2013–2022 mniejsza niż wiśni była zmienność cen skupu kierowanych do przetwórstwa pozostałych owoców miękkich. Zmienność cen skupu porzeczek czarnych wyniosła 57%, malin 52%, aronii 44%, agrestu 34%, porzeczek czerwonych 29%, a truskawek 21%. Wskazuje, że o cenach wiśni w dużej mierze decydować będzie krajowa podaż.
Na rynku hurtowym Bronisze wiśnie sprzedawane są za 6-10 zł/kg. Wczoraj cena była niższa – wynosiła 4-6 zł/kg. Na Giełdzie Kaliskiej stawki są bardzo niskie – w dniu dzisiejszym rano wynosiły 4 zł/kg (wczoraj 4,5 zł/kg). Sytuacja dochodowa producentów czereśni wyznaczana jest poziomem cen skupu tych owoców kierowanych do konsumpcji bezpośredniej. Ponadto ze względu na upalną pogodę okres zbiorów wiśni, czereśni i innych owoców był relatywnie krótki. Wiśnie na kompoty cieszą się dużym zainteresowaniem, a ich ceny rosną od kilku dni.
Ujemne saldo handlu zagranicznego tymi owocami wyniosło około 3 tys. W latach 2013–2016 dodatnie saldo handlu wyniosło średnio 5,6 tys. Ceny eksportowe czereśni są zdecydowanie niższe od cen importowych tych owoców. Ceny eksportowe były niższe od importowych o 42%.
Ale szczyt dopiero przed nami, gdy na rynek „wjadą” Łutówka i Nadwiślanka. Wielu sadowników stwierdza więc, że Nowy pakiet obowiązków na chińskich towarów USA w obecnych warunkach nie ma mowy o opłacalności produkcji owoców tego gatunku. Jak co roku, wielu deklaruje, że całkiem zrezygnuje z produkcji wiśni lub ograniczy jej areał. Wiśnie klasy II przeznaczone na mrożenie wyceniane są na 5,40 zł/kg za 10-kilogramowe opakowanie (waga z opakowaniem 9,40 kg). W skali kraju działa tylko część mroźni, a kolejne zakłady zaczną pracę w najbliższą sobotę.
W Poznaniu na rynku “WGRO” 3 kg skrzyneczka wiśni wyceniana jest na zł, co daje stawkę 8-11 zł za kilogram. Wiśnie można kupić na rynkach lokalnych, w supermarketach i w sklepach internetowych. Są dostępne świeże, mrożone i suszone, co umożliwia ich wykorzystanie przez cały rok. Dla firm zajmujących się przetwórstwem owoców, zakup wiśni w większych ilościach jest korzystniejszy, zapewniając lepsze ceny i regularną dostawę. Owoce deserowe (z ogonkiem) kosztowały w polskim hurcie 2,0–4,0 zł/kg.
Ton rocznie, czyli dziesięć razy więcej niż Węgrzy. Cena, po której polska branża chłodnicza kupuje owoce w lipcu, stanowi duże ryzyko dla System handlu na rynku Forex Cornflower Węgrów. Jeśli wcześniej podniosą ceny krajowe, a potem kupią polskie owoce taniej, może to obniżyć konkurencyjność ich produktów w Europie. Jako drugi największy producent wiśni w Europie, po Polsce, Węgrzy są znani z raportów zawierających dokładną analizę rynku. FruitVeB, organizacja reprezentująca producentów owoców, podała, że kluczowi uczestnicy tamtejszego sektora spotkali się 30 maja w Újfehértó. Na spotkaniu obecni byli przetwórcy, Komitet ds.
Od dwóch tygodni działa skupu wiśni z przeznaczeniem do tłoczenia. Wiśnie do mrożenia są kupowane od drugiego tygodnia lipca. Aktualnie wiśnie dostarczane na skupy są odmiany Łutówka. Jeśli chodzi o dostawy na punkty skupu, są to ostatnie partie wczesnych, słodkich odmian wiśni.
Poniższa analiza dwóch minionych sezonów pozwoli świadomie wejść w nową kampanię zbiorów i skupu wiśni w Polsce. O wiśnie dobrej jakości w obecnym sezonie dość trudno, szczególnie że wszystko wskazuje na to, iż plony wysokie nie będą. A mimo to ceny wiśni nie są wybitnie atrakcyjne. Tegoroczne wiśnie „mają wyraźnie pod górkę”.
Od początku sezonu warunki pogodowe nie sprzyjają dobremu plonowaniu tego gatunku. W efekcie jakość owoców odbije się na plonach, wydajności przetwórczej, cenie. Już teraz na targach można kupić słodkie odmiany, takie jak Debracen i Groniasta. Wiśnie przemysłowe („PW”) można kupić w cenie 3-4 zł/kg za 10-kilogramowe opakowanie (waga z opakowaniem 10,40 kg). Należy jednak pamiętać, że cena ta dotyczy wiśni bez zgnilizny i ogonków.
Recent Comments